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ご飯を炊く時、釜の片側に器を置きますと水の上に米が上って、固めに炊き上がり、釜の中央は普通に、残りは柔らかく炊き上がるのです。【第23話】
炊飯対決で、ハン尚宮が炊いた方法です。
私は、料理対決の中では、炊飯対決が一番好きです。ご飯を炊くというシンプルな中で、ハン尚宮がひとりひとりの好みにあわせて、固さを炊きわけたことに、感激したからです。
(シナリオブック第2巻P.141)
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シンガポール版DVD 英語字幕
When cooking the rice, I put a small pot at the side.
The water will then enter into the small pot and hard rice will be cooked here.
Those in the middle are the normal rice.
The rest of the other side will be cooked into softer rice.
アメリカ版DVD 英語字幕
When you put in a dish on one side of the pot,
the rice becomes hard-boiled, because it rises above water,and
the middle part becomes normal, and the other side becomes glutinous.